玉米馇条怎样做好吃

　　 玉米馇条是东北地区一带流行的小吃，又叫玉米面条。在东北是很出名的小吃，流传最早由满族人发明，因营养丰富口感极佳而流传至今。各种吃法琳琅满目，到底哪种吃法最正宗。今天我们就给大家介绍几种最受大家喜爱的馇条做法。

一、肉沫馇条

　　说起肉沫馇条让我不禁想起了北京炸酱面的做法虽然两者是两种不同的面食，但做法有些相似。1、将馇条撕开，用温水浸泡大约15分钟（水不凉即可不宜过烫）。 2、生牛肉切陷备用、葱花切碎备用。3、锅内放入适量的油加热至7成热。4、放入牛肉馅、葱花、花椒面。5、待肉馅炒变色后，加入酱油翻炒，炒熟后盛出备用。 6、黄瓜、香菜、蒜洗净后，香菜和蒜切成末，花瓜切成丝备用。7、牛骨头汤备用。8、锅内加入适量的水，待水烧开后下入馇条煮熟，煮好后用凉水过一下，控 水备用。9、将馇条放入碗中，加入黄瓜丝、香菜沫、蒜沫，加入肉沫和骨头汤即可食用了。

二、牛肉馇条

　　1、牛肉洗净后，把牛肉切成方块，用开水焯一下除去血水，放入高压锅中加入八角，桂皮，盐，料酒，酱油，姜片，糖用压力煮熟。2、馇条提前用清水泡好，(同 样水不凉即可不宜过烫)，煮熟。4、锅内起适量的油，放入切好的西红柿进行翻炒。5、倒入切好的熟牛肉，连煮牛肉的汤也倒入，西红柿全融入汤中，大火收浓。 6、菠菜焯下水，放在煮好的馇条上，再倒入浓浓的牛肉汤，即可食用，太美味了。

三、炒馇条

　　炒馇条与炒面的做法十分相似只是用的是馇条而已。1、首先将馇条提前泡软（水不凉即可不宜过烫，15分钟即可）2、等馇条泡软之后捞出放入烧开的水中煮熟（8 分钟时间正好）。3、8分钟后停火捞出，焯水过过凉，这样馇条会更有弹性。4、捞出控干水分。5、火腿切片，油菜洗干净切段，蒜切片，干辣椒丝适量，葱花适量。5、葱 蒜，干辣椒丝爆锅。6、放入油菜翻炒断生，再放入备好的馇条。7、放少量老抽上色，再放入其他调味品，放入火腿肠翻炒，加入适量的水。8、待汤汁收浓后停火装盘即可 享用。

四、黄金面条

　　1、玉米馇条用温水泡发20分钟，水不太凉就可以。2、菠菜洗净用水焯一下备用。3、葱爆锅，加入适量的水，水开后下面泡好的馇条。4、开锅后放焯好的菠菜，加入适量的 盐，搅匀，准备出锅。5、美味的黄金馇条出锅盛入盘中。

以上是最受欢迎的馇条吃法，您喜欢的是哪种呢？快来试试吧！