玉米馇条机
玉米馇条又叫玉米叉子、玉米酸汤子,是我国东北一带的一种特色食品,玉米种含有很多 特有的对人体有益的成分。玉米馇条比较适合配鸡肉、羊肉、牛肉或蔬菜等一同烹调,而且其独特的玉米酸味既赋予了食品 良好的口感,又可以大大的增进食欲,所以深受广大老百姓的喜爱。
玉米馇条是以玉米馇颗粒为主要原料,用水浸泡至无硬芯后,用磨浆机磨成细腻的玉米浆, 将玉米浆加入玉米馇条机中,通过加热熟化再挤出成型,即成为具有一定弹性的玉米制品。冷却后以葱花、姜丝、肉丝、海 米、蘑菇、油盐等佐料食之,还可以将玉米馇条煮到八成熟,捞出配上新鲜的蛤肉用猛火爆炒,称为炒叉子。根据配料不同 ,有肉末炒叉子,鸡蛋炒叉子。这种馇条味香而微酸,吃起来滑爽有咬劲,很开胃口。如少放些辣椒或胡椒,酸辣可口,吃 起来更香。
玉米馇条机(玉米叉子机,馇条机,酸汤子机,酸浆米线机),研制的新型食品挤压机, 采用机电一体化设计,结构合理,造型美观,主要用于以玉米等粗杂粮为原料生产各种米制品。玉米馇条机操作方便,劳动 强度低,效益高,生料投入,熟面输出。不加任何原料和添加剂,是一种天然绿色食品,它不仅保留玉米的特有营养成分和 微量元素,而且产品色泽好、劲道耐煮、滑爽细腻、口感鲜美、不糊汤,蒸、煮、炒、涮皆可,深受广大中小型创业者的喜 爱,投资小,见效快。