碗团机、碗秃机

　　一个阔口浅底的碗里，一层银圆薄厚略发乌色的结晶面，用小刀把浅浅的一层面食割条， 伴以辣椒油、陈醋等佐料，入口咬嚼，柔韧、滑腻、筋道、香辣，霎时酸甜咸辣味溢满口腔。这就是山西名小吃--碗团。碗 团多冷食，秋冬季节，大街小巷碗团店不仅卖热碗团，还有豆芽炒碗团，或与羊杂混炒，匆匆行路的人在小店里吃碗热碗团 ，备感温暖。碗团由荞麦加工而成，做法有讲究。荞麦要先用脱壳机脱壳，再用磨面机磨成细面（面越细口感越好）然后加 点食盐、姜粉，用凉水和成稀稠糊浆（稀释到面糊能挂住勺碗）倒入碗团机中熟化，熟化后浆糊流入碗中，冷却即成碗团。

　　在进行加工碗团时，首先把荞麦粉和水按一定的比例，搅合均匀，然后加入碗团机中，进行 自动搅浆煮浆熟化成粥糊状，流入碗中，趁热浆荞面糊，用扁平片沿一个方向抹平，让面糊摊贴至碗口边缘，使碗内呈现凹形， 冷却后即成碗团。食用时，浇上醋、蒜、辣椒酱等调料，再将用小刀划开，拌匀即可食用。该机型为畅销型受到了广大消费者的热爱。 是创业者的致富帮手。碗团机型号HSW-60适用动力2.2或3KW（220V），产量55公斤/小时，外型尺寸： 120*40*118cm，重量66公斤，普通 型价格3400元/台，不锈钢型5600元/台（机器价格不含电机和运费）。本公司为厂家直销，去除中间环节差价，真正做到让利消费者， 购机培训技术，物流发货，随机带技术资料一份，长期负责技术咨询，机器两年内因质量问题损坏的零配件.免费邮寄更换。选择我们， 我们给您一个满意产品！宏盛机械助您大展宏图！